I sapori della Pasticceria Siciliana
Quando si arriva in Sicilia la prima cosa che un turista fa è indubbiamente andare al mare e fare un bagno nelle acque cristalline che bagnano le coste, la seconda è gustare le prelibatezze della cucina locale, famosa in tutto il mondo per i suoi sapori intensi, profumi speziati e colori vivi. La parte più apprezzata è la Pasticceria siciliana, con la sua proposta infinita di dolci dai sapori indimenticabili.
La ricotta dolce dei cannoli e la loro pasta friabile, la complessità della cassata siciliana, lo zucchero dei pasticcini di mandorle, la cremosità delle Genovesi ericine. Un connubio di emozioni per le vostre papille gustative.
La pasticceria siciliana non ha il solo scopo di nutrire e allietare i palati di chi ha il piacere di provare queste squisitezze, bensì ha anche il compito di portarci indietro nel tempo, trattandosi di un'arte dalle origini molto antiche.
I legami tra la storia dei dolci siciliani, il mito e la religione, sono molti più di quelli che possiamo pensare. Tutti i dolci che oggi arrivano nelle nostre tavole, sono state il frutto dell'unione delle culture e dei popoli che hanno vissuto in questa terra: Sicani, Siculi, Fenici, Greci, Romani, Bizantini, Arabi, Normanni, Germanici, Francesi, Spagnoli. Ognuna di queste popolazioni ha portato il suo contributo fino a giungere alle portate che assaporiamo oggi.
I primi dolci che venivano realizzati, erano dedicati alla grande Dea Madre, portando all'altare una pasta amalgamata di frumento, miele e latte e dando vita a una cuccia. Quando successivamente i Greci portarono sull'isola il Mandorlo, la vite, l'ulivo e le nuove tecniche di lavorazione della terra, ampliarono le loro proposte e vennero rinforzate dal culto in onore di Dionisio, Adone, Demetra e Persefone.
Con questo pacchetto potrete scoprire come realizzare un'ottima Cassata siciliana e degusterete i pasticcini più famosi.
Itinerario della giornata
- Ore 08:00/ 09:30 Colazione presso la nostra struttura
- Ore 10:00 visita a una tipica pasticceria trapanese con preparazione guidata della cassata siciliana e ogni ospite verrà omaggiato della propria creazione
- Pranzo libero
- Ore 16:30 thè e pasticcini presso la nostra struttura
- Ore 17:30 visita alla chiesa del purgatorio
- Ore 19:30 Cena con degustazione di Arancine
Questo pacchetto ti farà scoprire i sapori originali della Sicilia, scoprendo storie e tradizioni locali.
Per maggiori informazioni, contattaci o richiedi il servizio in struttura.
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